Marzio Barcella

La canapa è una pianta stupenda, dalle mille proprietà positive, non solo nel campo della bioedilizia. Come abbiamo avuto modo di farvi gustare a Fa' la cosa Giusta, grazie alle qualità nutraceutiche di questa pianta, se ne possono ricavare alimenti eccellenti quali semi, olio, biscotti, pasta e cioccolato, aggiungendo ai traduzionali valori nutrizionali  di questi prodotti anche le proprietà curative dei suoi principi attivi.

Marzio Barcella, barman bergamasco che ai suoi clienti propone gli ormai richiestissimi cocktail a base di canapa, è stato intervistato da Bergamonews.
 
Vegetariano da alcuni anni ha dapprima inserito la canapa nella sua alimentazione quotidiana per poi sperimentarne l'uso anche nei suo specialissimi e apprezzati cocktail. 

Marzio Barcella -barman famoso per i suoi cocktail a base di canapa- è ospite della rubrica Storie di Style.it, in un articolo tutto dedicato all'alimentazione a base di canapa.

La canapa è un alimento unico e straordinario che contiene tutti gli amminoacidi essenziali. Per questo motivo Marzio e la moglie, entrambi vegetariani, hanno optato per uno svezzamento vegetariano del figlio di un anno, introducendo nella sua alimentazione l'olio di canapa e i semi decorticati di canapa con il risultato che il bambino non si sia mai ammalato.