La pizza è un'arte. Non si può improvvisare. Ed è solo dedicandovisi con amore, rispettando con pazienza e dedizione i tempi giusti per ogni cosa, che si può riuscire ad offrire alla clientela il massimo del sapore, della leggerezza, della digeribilità, della qualità.
E se è alla canapa ancora meglio!
Questa è la filosofia di Piazza Capricciosa, pizzeria di Conversano (BA), che da sempre propone alla propria clientela un prodotto semplice e genuino che si rifà alla tradizione.
Forse non lo sai, ma fino agli anni '50 la produzione della canapa era diffusissima nel nostro paese e rappresentava una risorsa fondamentale per soddisfare le esigenze della vita quotidiana delle famiglie che la utilizzavano per la produzione di fibra tessile, di mangime, di biocombustibili, di medicinali e come risorsa alimentare.A testimonianza di questo importante passato sono sorti sul territorio nazionale diversi musei dedicati a questa antica e importantissima coltura.
Eccone alcuni che organizzano visite guidate e laboratori didattici per famiglie, scuole e chiunque voglia approfondire la conoscenza di questa pianta straordinaria, per riscoprirla e valorizzarla.
Lo sapevi che la canapa...?
15 Fatti curiosi legati alla storia della Canapa (seconda parte)
9.La prima coltura effettuata in molti stati è stata la canapa. Il 1850 è stato un anno di picco con una produzione di 40.000 tonnellate in Kentucky. La canapa è stata la più grande coltura da reddito fino al XX secolo. (Archivio di Stato.)
Aumento esponenziale della produzione di canapa da destinare all'edilizia: +1.300%: Il futuro è sempre di più nella Neoedilizia.
Una proiezione di Equilibrium ha rivelato che nel 2013 si arriverà a coltivare circa 200 ettari di canapa da destinare al mercato dell'edilizia, con un aumento del 1.300% rispetto all'anno passato.
Questi verranno trasformati in Natural Beton® e Biomattone®, i compositi di canapa e calce prodotti dall'azienda lombarda, per realizzare edifici biocompatibili ad emissioni zero che permetteranno di passare da 43 a 600 tonnellate di CO2 sequestrata nelle abitazioni.
Un nuovo modo di concepire l'edilizia di cui parlerà Equilibrium al prossimo EIRE, dal 4 al 6 Giugno a Milano, assieme all'architetto Simone Micheli.
Il 18 maggio 2013 è il Fascination of Plants Day 2013 - Il secondo "Giorno Internazionale del Fascino delle Piante”, organizzato dall'EPSO, l'Organizzazione Europea delle Scienze delle Piante.
Fitto il programma dell'evento anche in Italia che vede coinvolte 36 città, per un totale di 70 iniziative e 150 attività diverse organizzate.
Vi segnaliamo in particolare l'evento "Canapa e altre piante" organizzato dal CRA (Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura) che si tiene il 17 maggio a Rovigo, un'interessante opportunità di conoscere da vicino la pianta della Canapa in tutte le sue sfaccettature, toccando con mano e assaggiando i prodotti da essa derivati.