La pizza è un'arte. Non si può improvvisare. Ed è solo dedicandovisi con amore, rispettando con pazienza e dedizione i tempi giusti per ogni cosa, che si può riuscire ad offrire alla clientela il massimo del sapore, della leggerezza, della digeribilità, della qualità.
E se è alla canapa ancora meglio!
Questa è la filosofia di Piazza Capricciosa, pizzeria di Conversano (BA), che da sempre propone alla propria clientela un prodotto semplice e genuino che si rifà alla tradizione.
Oggi, nel rispetto dei suoi valori, offre a tutti i suoi clienti PIZZA SATIVA, la pizza con impasto a base di farina di semi di canapa, olio pugliese e sale marino preistorico... il risultato è una pizza più croccante e saporita, altamente digeribile che fornisce un notevole apporto proteico... decisamente da provare! Così come gli altri piatti -dolci e salati- della tradizione, rivisitati con l'uso della farina di canapa sativa... che lo ricordiamo, è naturalmente priva di THC!
